Winne strony Pinot z umlautem 18 Sier 202013 Wrz 2020 Pinot noir, spätburgunder, pinot nero, klevner – wiele określeń, jeden szczep. 18 sierpnia obchodzimy Dzień Pinot Noir, odmiany winogron, z której tworzy się wina białe, różowe, czerwone, a także najlepsze…
Winne strony Baśniowe z Palatynatu 16 Sier 202030 Sier 2020 Kto nie lubi sauvignon blanc? Aromaty i ta zbalansowana kwasowość ze smakiem egzotycznych owoców uwiedzie każdego. Skuszeni takimi wrażeniami szukamy zwykle butelki sauvignion z Nowej Zelandii, zapominając, że doskonałe wina…
Bez kategorii Jego Wysokość Riesling 14 Lip 202022 Lip 2020 „Riesling Weeks” to święto, na które czekam cały rok. Zwykle odbywa się w maju, ale przez pandemię musieliśmy czekać dwa miesiące dłużej. To już szósta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina,…
Winne strony Riesling jak cholera! 16 Mar 202020 Lip 2020 Szlag was trafia, że musicie siedzieć w domu? Bo dziecko nie chodzi do szkoły, bo restauracja, w której pracujecie nie potrzebuje teraz kelnerów tylko kucharzy i dostawców? A może mieliście…
Winne strony Same kobiety i chardonnay 25 Paźdź 201925 Paźdź 2019 Złota jesień wciąż trwa, więc czas na czwartą odsłonę spotkań z niemieckim winem. Tym razem przekonamy się jakie wina produkuje sama królowa wina z Worrstadt. Takim tytułem posługiwała się w…
Winne strony Szara eminencja w lesie 18 Paźdź 201924 Paźdź 2019 Winnica, z której pochodzi wino, bohater dzisiejszego tekstu, leży w Hesji Nadreńskiej w gminie Gau-Köngernheim. Rodzina Meiser osiedliła się tu już w 1696 roku. Obecnie winnicą zarządza Frank Meiser. Powstają…
Winne strony W Badenii robią swoje 11 Paźdź 201910 Paźdź 2019 Drugi odcinek cyklu „Jesienne książki i niemieckie wina” to ponowne spotkanie z winem z winnicy Zimmerlin. Wspominałem już o nim bowiem w tekście poświęconym kucharskiemu spotkaniu jakie zorganizował niedawno Niemiecki…
Winne strony Królewska rodzina 2 Lip 20193 Lip 2019 (for English scroll down) Nie tak dawno zabrałem Was na wyprawę po niemieckich regionach winiarskich z kilkoma butelkami rieslingów pod pachą. Było orzeźwiająco i kulturalnie. Odwiedziliśmy kilka miejsc bardziej lub…
Winne strony Wulkaniczny riesling 24 Maj 201924 Maj 2019 Tygodnie Reslinga dobiegają końca i w naszej skrzynce z winami została ostatnia butelka. W jej poszukiwaniu Niemiecki Instytut Wina zaprasza do regionu Nahe, w którym najwięcej wytwarzanych win to rieslingi.…
Winne strony Riesling z Góry Oliwnej 21 Maj 201922 Maj 2019 Wędrujemy wspólnie od dwóch tygodni po niemieckich winnicach i poznajemy wytwarzane tam rieslingi. Powodów jest kilka – po pierwsze trwa akcja Riesling Week organizowany przez Niemiecki Instytut Wina. Po drugie…
Winne strony Riesling na trawie 16 Maj 201916 Maj 2019 Czwarta butelka i czwarta książka cyklu „Winebookowe rieslingi” zaprowadzi nas do… Bawarii. Jak to? – zapytacie. – Przecież tam produkuje się piwo! A jednak, także Bawaria dokłada swoje trzy grosze…
Winne strony Wino dla urwisów 13 Maj 201914 Maj 2019 Oto trzecia odsłona cyklu „Winebookowe rieslingi”, na który zapraszam razem z Niemieckim Instytutem Wina z okazji piątej polskiej edycji akcji „Riesling Weeks”. Pierwszy riesling był słodki, drugi wytrawny, czas więc…
WINE BOOK 