Odkorkowane Niemieckie wina i kuchnia 3 Lip 20193 Lip 2019 To już tradycja, że raz na jakiś czas na zaproszenie Niemieckiego Instytutu Wina w wielkiej kuchni spotyka się grupa miłośników wina (oczywiście niemieckiego) żeby samodzielnie przygotować kilkudaniową kolację. Wspólny wysiłek…
Odkorkowane Australia czyli wina… niezalesione 16 Czer 2017 Australia, kraj pięknej przyrody, miłych ludzi i świetnych aktorów. Ale to miejsce daje światu także wyśmienite wina. Te najlepsze powstają w regionie Barossa Valley. Podczas niedawnej degustacji win australijskich na jakie zaprosił…
Odkorkowane Sześć butelek z DOQ Priorat 7 Kwi 2017 Priorat to nieduża hiszpańska apelacja, która słynie z win o wyjątkowej strukturze i koncentracji. Na łupkowych glebach, zwanych „llicorella” dojrzewają grona, których zazdroszczą producenci z Riojy i Ribera del Duero.…
Odkorkowane Kellerei Bozen – serce Górnej Adygi 6 Mar 2017 Włochy na winiarskiej mapie świata zajmują jedno z najważniejszych miejsc. Zapraszam więc do Italii, na jej północny kraniec – do Górnej Adygi (Południowego Tyrolu). Dokładnie do prowincji Bolzano, gdzie panuje…
Odkorkowane Argentyna z Quattrocchi i Toso 24 Lu 2017 Myśląc o Argentynie przypominamy sobie przede wszystkim smak malbeca i Mendozę, najbardziej znaną tamtejszą apelację. Dziś proponuję wędrówkę właśnie po Mendozie, ale nie tylko w towarzystwie malbeca. Zapraszam zatem -…
Odkorkowane Jeśli cava i bobal to koniecznie z Walencji 15 Lu 2017 Hiszpania na winiarskiej mapie świata zajmuje jedno z najważniejszych miejsc. To kraj o największej powierzchni upraw winorośli, a sekret doskonałości wytwarzanych tu win tkwi w trudnych warunkach uprawy krzewów. Kiedy…
Odkorkowane Siedem plus jedno od Juelg Weingut 7 Lu 2017 Lubię próbować win pochodzących z miejsc, gdzie do ich stworzenia wkłada się całą wiedzę, a do beczek wlewa się też sporą ilość miłości. Brzmi to może nieco patetycznie, ale wielokrotnie…
